【Ｐ編開箱】
懶人日式料理 x 牛頭牌厲害電鍋
想要出國的心蠢蠢欲動！好久沒去日本了，是否和小編一樣思思念念日本道地的料理呢？其實想吃日本料理，在家也能來個偽日本一下 今天小編就來和大家好好介紹這款 牛頭牌厲害電鍋，就算你和小編一樣是料理菜鳥，有了它也能讓你一秒新手變神手
電鍋一直以來都深受許多家庭煮婦們的喜愛，除了平常的主食白飯以外，就連蒸蛋、燉湯、做甜點，通通都能一鍋搞定。小編一開始想說，名字竟然直接叫做「厲害電鍋」難道真的有那～～麼厲害 ？
今天小編就用這台厲害電鍋來為大家示範兩道，懶人也能輕鬆煮的日本料理～
在開始料理之前我們先來看看這台電鍋的厲害之處～
牛頭牌厲害電鍋擁有獨家的304複合金內鍋，厚度有2mm，循環時的導熱快速又均勻，不但快速料理，米飯口感更香Q，還有市面首創唯一可拆式SUS304厚釜安康內鍋，蓄熱效果優、也可拆卸清洗更衛生！能直接在瓦斯爐上烹煮，不容易焦黑或變黃，煮雞湯時能先用瓦斯爐爆香，最後再放進電鍋裡燉煮，不用換鍋，料理一次完成啦～重點是非常好清洗，小編每次想到煮飯還要洗碗洗鍋子就懶得開火了(找藉口)，但現在這個安康內鍋可以拆卸方便清洗，重點是耐刮，不像是有塗層的內鍋，不用怕把它洗壞！此外，它也具備了貼近人心的設計，透氣鍋蓋讓多餘的水氣排出，蒸煮時不再有鍋蓋的碰撞噪音，加上高蓋的設計，增加烹煮容量，一次滿足多種需求 還有蓋內邊還有收水設計，打開鍋蓋時不再擔心被水氣燙傷啦！
這款電鍋有別於一般電鍋採用隔水蒸煮的方式，可使用內鍋直接烹調食物，等鍋內的水份乾後，開關就會自動跳起。所以P編建議大家若是要燉湯、煮粥，建議使用計時器計時，依照設定的時間關閉按鍵停止加熱，或是可以使用提鍋，用提鍋裝料理，在內鍋中加水，用隔水加熱的方式烹煮，水乾之後，就會自動跳成保溫囉！
小編覺得最厲害的地方是它的不鏽鋼專業蒸層，不需要加購就直接擁有，密合度很好。還可以一次可以料理三種不同的菜色，省時又方便，一鍋就可以輕鬆完成三道菜，功能性強，省去來回換鍋的麻煩，很適合忙碌的現代人～
\ 接下來就馬上進入料理的部分啦 /
說到日本料理的主食就絕對少不了米飯，這道日式雞肉菇菇炊飯不僅做法簡單，一鍋營養滿分 首先準備好備料，如果和小編一樣，習慣一次採買較多的量，建議一定要將食材好好保存，避免氧化影響新鮮口感。這裡小編使用的是美國FoodSaver-直立真空保鮮機VS0195來保存這次要料理的雞肉～將備料提前準備好，不但可以保存食材美味，也能節省更多料理時間！
↑ 小編前一晚就先使用真空機準備好雞肉啦，看看這雞肉的色澤是不是很新鮮！
將雞肉稍微醃製一下。
香菇、洋蔥、玉米筍、高麗菜切好備用。
將雞肉炒至7-8分熟，再加入其他配料，稍微拌炒一下即可。
這邊小編使用的是Vitantonio多功能電烤盤，能方便快速加熱食物
將白米洗淨，倒入1.3杯水，置於電鍋內鍋中。
在米飯上均勻鋪上炒後的配料。也可依個人喜好，在鍋中滴入一些醬油調味後按下開關，開始煮飯
等待電鍋跳起，就可以開鍋啦～牛頭牌厲害電鍋有特殊鍋蓋收水邊設計，開鍋不用再怕被水燙到～
只要拌勻後就可以上桌開動啦
誰跟小編一樣愛看日劇的請舉高你的雙手！！！身為一個愛看日劇、愛吃日本料理的人，一定都知道茶碗蒸這道經典的日式餐點，今天這道小田卷蒸物，可以說是茶碗蒸的進化版，除了茶碗蒸的基底外，加上了烏龍麵，更有飽足感～～
今天就用牛頭牌電鍋來試試看
將菇類與蝦仁加一點醬油醃一下。
將香菇、魚板切片。
烏龍麵水煮1分鐘，撈起備用。
將烏龍麵鋪至碗底、備料鋪平。
三顆雞蛋混合、攪拌均勻成蛋液。
將300ml高湯與少許醬油，混合至蛋液中。
蛋液用濾網濾除一些蛋筋後，倒入碗中，大約八分滿即可～
蛋液表面有一些泡泡，可以拿廚房紙巾把它吸除，蒸起來就會很漂亮喔～
加入一杯水，蒸大約10分鐘打開鍋蓋即可上桌開動
\ P編老實說 /
身為一個料理新手小編，一開始很擔心開箱失敗，沒想到這款牛頭牌厲害電鍋，讓料理變得好簡單，一鍋就能變出好多料理，甚至一次可以煮出三道菜，是上班族、家庭煮婦的料理好幫手 而且近年來電鍋推陳出新，增加了不少實用功能，這款牛頭牌電鍋就新增了很多貼心的設計，總結來說就是不燙手、好清洗、一鍋多用途，小編對它的實用性相當滿意呢～
